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仓山区农家柴鸡

来源网络 发布时间:2019-07-12 13:33:40 此页面信息为商业广告

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怀乡鸡为肉用鸡种,肌肉丰满、肉质嫩滑,具三黄鸡(黄羽、黄皮、黄爪)特征,1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》,正式成为广东省鸡品种。20世纪80年代后,因养殖业的发展,主产地遍及信宜。“信宜怀乡鸡”现已被工商行政管理总局核准注册为原产地证明商标。

仓山区农家柴鸡挑选土鸡  头要小。  毛要亮。  脚要细。  毛孔小。  较一般的饲料“成型鸡”而言,土鸡的头相对较小,且鸡冠也偏小,颜色红润。由于土鸡在喂养时,所摄取的食物多是“纯天然”的,没有附带任何添加剂,所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说,为鲜亮,会给人一种油光发亮的感觉。而看“脚”是土鸡为直观的辨别方法。大骨鸡形成历史悠久,据资料记载,早在二百多年以前,山东将山东大型的寿光鸡带入辽宁,与当地鸡杂交,后经当地群众长期选育而成。仓山区农家柴鸡

草鸡之所以“鸡味”浓,就是得益于运动。因为鸡在运动的时候,肌肉可以得到充分生长和发育,肌间脂肪丰富,芳香性物质在脂肪中的比例增加,味道自然很香。如上所述,我们生活中鸡的种类有很多,不同品种的营养及口感不同,且不同饲养方法也存在口感、营养之间的区别。而散养土鸡因为饮食比较多样化,所以味道及营养都要比圈养鸡要佳。

土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白,能够被迅速吸收和利用,是一种非常好的胶质,我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别,土鸡可以作为的食品,以前孕妇生产以后,用土鸡来炖汤可以身体的恢复,人在患以后的饮食中炖土鸡汤也是很好的选择,经常吃土鸡能够增强我们的体质,提高我们的免疫能力,土鸡的制作方法很多,可以用清炖、烧烤、风干等制作方法,是真正的绿色无污染的肉类食物。

散养土鸡虽然能够自由采食,但钙仍需从日粮中足量供给,否则土鸡就会骨质疏松,姿势反常,产软壳蛋、薄壳蛋或无壳蛋,使蛋的破损率增加,产蛋量也会下降。  土鸡在育成阶段不能喂给高钙日粮,日粮中钙含量应控制在0.8%-0.9%之间。只要发育正常,大部分散养土鸡在145-155日龄开始产蛋,因此,应从这一时期开始给土鸡大量补钙。鸡对钙的利用率约为55%,产一枚蛋需要2.0-2.3克的钙,所以鸡每产一个蛋,需要食入4克左右的钙。根据这一需要量,从开产至5%产蛋率阶段可将日粮中的钙提高至2%,然后再逐渐提高到3.2%-3.5%的水平。如果环境温度高,鸡的采食量减少,补钙量可适当提高。土鸡肉中的这些营养物质对于我们的生长发育具有非常重要的意义。

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饲料管理  鸡苗  鸡苗选择养鸡成功与否鸡苗质量起着决定性的作用。应选择对环境要求低、适应性广、抗力强、活动量大、肉质上乘的土鸡苗,一般要求鸡群活泼、叫声有力、雏鸡头大脚粗、眼凸有、挣扎有力、羽毛洁净、个体大小均匀、毛色一致的可判断为优质苗鸡。雏鸡以“三黄”为主,全身绒羽淡黄色。

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品种确定  土鸡品种选择无疑是境内品种,幅源广阔,各地都有本地特色品种。  饲料很有讲究,草鸡必须是吃青草、虫子、杂粮等“规范性饲料的”,吃配制复合饲料的不行。饲养人员不能对其进行“填鸭式”喂养。  必须在宽敞的养殖场草地上,让草鸡主动找食。空气是对鸡肉质量影响的因素,在压抑环境下长大的鸡不仅口感不好,对还会产生不良影响。

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此时应抓住时机训练鸡群觅食饲料和捕食牧草的能力,经过约4—6周训练,雏鸡形成了条件反射,捕食能力和自我防护能力大大提高。鸡个体重达到500克左右时,已具备了放养的基本条件,可以把鸡群散放到预先圈定的放牧场地,开始鸡的自然生态饲养,让鸡群在开阔的山野各展其能,自由自在地捕捉昆虫,寻觅草子,啄食嫩草。

正阳三黄鸡分布在河南驻马店市正阳、汝南、确山三县交界一带,方圆百余里二十九个乡的文殊河流域。具有许多稳定遗传的许多有利经济性状,是培育和我国新鸡种的宝贵基因库,有重要的保存利用及科学研究价值。适合培育机械化笼养蛋肉兼用型良种鸡。

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